“民以食为天”这句纵贯千百年的俗语，在今日愈发显出别样的含义。除了吃得饱，还要吃得好，乳制品等主要食品的供应在当下面临着越来越严格和密切的审查。因此，对于乳制品企业而言，如果想在激烈的市场竞争中立于不败，就必须坚持始终如一地提供高质量产品，严格遵循ISO标准。

天津、北京 食品厂监控系统安装应用

对人员违规行为、人员特征等进行可视化监控，通过系统自动巡检精准识别抓取，形成“线上监管、线下整改、线上报告”的监管闭环，消除人员监管盲区，实现全时段智慧管控。

精确定位，关键抓拍。可视化监管系统支持整合“远程视频智能巡检系统”和“物联管控系统”，实现关键风险全时段管控，并结合视频AI智能视频算法，选取生产过程关键控制点位设置网络摄像机和物联网传感器，实时采集视频信号和物联信号，从人员洗手消毒、原辅料存储情况开始，对整个生产关键控制点和温湿度工艺参数等关键环节实施远程监测。

优化功能，全程监控。综合集成视频会议、远程监控、图像传输等应用功能，能够实时展示事故报告及应急响应、现场调查处置、事故处置情况通报及舆情应对、应急响应终止、后续处置等处置流程，强化前后方指挥调度全过程可视、可听、可讲的互动管理、协同会商、综合研判等能力。

服务企业发展，提升企业管理水平。平台通过对生产车间、配料间、化验室、库房等进行可视化监控，针对食品生产企业原料、成品管理、生产过程、人员操作、出厂检验等环节发生的违规行为，实现实时的智能预警和证据抓取，并及时反馈到企业端口。企业管理人员可以实现远程查看企业生产运行情况，做到远程控制生产，快速完成整改。发挥监管作用，提升监管效能。监管人员通过可视化监管APP，直观查看企业的生产、销售、检验等情况，针对系统推送的企业始终未整改的预警信息及巡查发现的安全隐患，通过系统后台喊话功能督促企业整改，拒不整改的及时到现场下达责改，书面要求其限期改正。通过可视化监管加强企业生产过程的督促指导，推进监管精细化管理，让问题发现更精准，让整改责任更到位，减少现场重复检查、多头执法，优化服务效能，提高工作效率，提升监管效能。

监控是确保食品安全和质量的重要措施，同时也是提高生产效率和降低能源消耗的关键因素。物联网云盒监控系统能够提供精确的温湿度数据，保障产品质量和安全性，满足合规要求，提高生产效率，并提供数据分析和报告功能，助力企业持续改进和优化。